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糖尿病患者三餐要吃什么?

2019-12-02 23:04 来源:子陵军事网 对此文章感兴趣的有:
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在中国,有10%的成年人患有糖尿病。这个比例意味着在你的亲戚朋友中,一定有糖尿病患者。他们可能各有不同,但有一点是绝对一样的——不敢“乱”吃。

很多人会疑惑,糖尿病患者是不是和“美食”从此告别了?其实并不是。糖尿病其实只要科学的控制,就能一边享用美食,一边控制血糖。

饮食原则

控制进食总热量;

合理饮食搭配;

少食多餐;

戒烟限酒。

糖尿病患者三餐要吃什么?

01 计算我们应该吃多少

首先,通过体重和运动强度计算出每天每公斤所需热量,根据每公斤体重所需热量预估每天需要的总热量。

每公斤体重需要的热量:

每公斤体重需要9-10千卡热量维持。

热量计算公式:

每日所需要的总热量=理想体重×每公斤体重需要的热量

02 一日三餐该怎么分配

一日三餐最常见的分配方案为早餐1/5、午餐2/5,晚餐2/5或早、午、晚各占1/3的热量。

初步控制饮食的时候,可能部分患者易出现低血糖,此时可在两餐间加餐,做到少食多餐。

其中,如果需要在睡前加餐,推荐牛奶、鸡蛋、豆腐干等蛋白质食品,因为蛋白质转化成葡萄糖的速度较慢,可以一定程度上预防夜间低血糖。

饮食可采用1,2,3,4,5的饮食结构,就是:1袋奶,2勺油,200g水果,3份蛋白质,4两主食,500g蔬菜,食物要选取升糖指数低的食物。

03 三餐怎么吃?

主食怎么吃?

成人每天摄入250g-400g为宜。

注意粗细搭配:每天吃50g-100g粗粮、蔬菜,最好深绿色蔬菜约占一半。

蛋白质怎么吃?

蛋白质尽量选择脂肪含量低的瘦畜/禽肉,鱼类提供优质蛋白,可适当多吃一些,肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物,不宜过多食用。推荐每日摄入鱼虾类75-100g,畜禽肉类50-70g,蛋类25-50g。

油脂和盐类怎么吃?

每日油脂类摄入量应不超过25-30克,在允许范围内尽量选择富含多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食物,如葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油、茶油、菜籽油等。

食盐的摄入量每日不应超过6克。

04 饮食细节要注意

烹调方法:

炖、清蒸、烩、凉拌、煮、汆、煲。

优点:

营养成分损失少,不增加脂肪,容易消化吸收,清淡爽口。

进食顺序:

先吃蛋白质,再吃主食。

这样的吃法相比先吃主食再吃蛋白质,血糖有明显的下降。

进食方法:少食多餐。


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(责任编辑:中国将军政要网



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